Operaciones básicas de restaurante y bar

Consultar precio

Curso de Camarero

Equivale a certificado de profesionalidad HOTR0208.

Título oficial reconocido a nivel europeo y nacional.

Bajo convocatoria.  /  Pregúntanos para bonificarlo 100%.

¿Quieres recibir el temario del curso al completo? ¡Recíbelo al instante!

Lead Curso

Objetivos

Objetivos generales

  • Asistir en el servicio y preparar y presentar bebidas sencillas y comidas rápidas, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos y bebidas.

Objetivos específicos

  • Asistir en el servicio de alimentos y bebidas.
  • Ejecutar operaciones básicas de aprovisionamiento, y preparar y presentar bebidas sencillas y comidas rápidas.

Contenido

Módulos del curso

1. SERVICIO BÁSICO DE RESTAURANTE – BAR (120 horas).

  • Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración (30 horas).
  • Uso de la dotación básica del restaurante y asistencia en el preservicio (30 horas).
  • Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante (60 horas).

2. APROVISIONAMIENTO, BEBIDAS Y COMIDAS RÁPIDAS (120 horas).

  • Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración (30 horas).
  • Aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas en el bar (60 horas).
  • Preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas en el bar (60 horas).

3. PRÁCTICAS PROFESIONALES NO LABORALES (80 horas).

Nivel de estudio requerido

Este curso requiere un nivel 1.

*Para más información consulte aquí.

Puestos de trabajo relacionados

  • Empleado de pequeño establecimiento de restauración.
  • Ayudante de camarero.
  • Ayudante de bar.
  • Ayudante de economato.
  • Auxiliar de colectividades.